Chrom odgrywa istotną rolę w regulacji poziomu glukozy we krwi. Współpracując z hormonem trzustki-insuliną, bierze udział w rozwoju mięśni, kontroli masy ciała i pracy układu krążenia. Bez chromu insulina nie jest wstanie brać udziału w przemianach metabolicznych. U osoby chorującej na cukrzycę często występuje zjawisko insulino oporności, czyli brak wrażliwości komórek na działanie insuliny. Chrom pomaga przywrócić tę wrażliwość, w efekcie pozwala na prawidłowe funkcje insuliny w organizmie i wyrównanie poziomu glukozy. Z tego powodu może być pożyteczny dla diabetyków, szczególnie w początkowym stadium choroby. Przyjmowanie chromu może doprowadzić do zmniejszenia dawek insuliny lub innych leków.
Chrom jest uważany za czynnik długowieczności, ponieważ korzystnie wpływa na czynność dehydroepiandrosteronu [DHEA] -ważnego hormonu młodości. Wysoki poziom insuliny hamuje działanie produkowanego przez organizm DHEA, w efekcie osoba ,,uzależniona od słodyczy'' wykazuje tendencje do szybkiego starzenia się. Z wiekiem zmniejsz się poziom DHEA. Starsze osoby powinny zadbać o odpowiednią ilość ,,biologicznie aktywnego'' chromu, aby poprawić funkcje mózgu, aktywność układu immunologicznego i siłę mięśniową.
Po chrom sięgają też osoby odchudzające się oraz kulturyści, ponieważ korzystnie oddziałuje na procesy przemiany materii- jednocześnie zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej, stymuluje wzrost mięśni oraz zwiększa wytrzymałość na obciążenia [organizm szybciej się regeneruje].
Naturalnie występujący chrom jest trójwartościowy i nie jest toksyczny nawet w ilościach 1000 razy wyższych, niż wynosi dzienne zalecane spożycie. Wysoce toksycznym i powszechnie znanym czynnikiem rakotwórczym jest natomiast chrom sześciowartościowy- postać chemiczna chromu, stworzona przez człowieka i nie występująca w naturze.
Wszystkie suplementy chromu zawierają chrom trójwartościowy, dostępny pod postacią różnych związków chemicznych.Najbardziej znany- pikolinian chromu nie jest prostą cząsteczką- to kompleks nazywany chelatem, w którym trzy cząsteczki kwasu pikolinowego ochraniają jeden jon chromu.
Wyniki wielu przeprowadzonych badań epidemiologicznych i klinicznych potwierdziły, że wszystkie chelatowe związki chromu są bezpieczne i nietoksyczne.
